Грудинка запеченная

1 килограмм мясной сырой грудинки,
1 большая головка репчатого лука,
2 - 3 яблока,
соль, майоран.

Грудинку помоем, посолим, обильно посыпаем
майораном. положим на лротивень, обложим
полукружочками репчатого лука и четвертинками
яблок (без семенных гнезд). Подлить небольшое
количество воды, прикроем. поставим в нагретую
духовку. жарим 1,5 часа, затем откроем, при
необходимости подлить воды и жарим, пока не
станет мягкой и не зарумянится. охладим. Хорошо
охлажденную грудинку нарезаем тоненькими
ломтиками и уложим на блюдо.